2017-05-25 16:54:07
馬上就是端午了,醫惠購小編家的早餐已經提前進入氛圍,由過往的包子、饅頭、面包榮升為粽子了。不知你家是否也為一個個綠油油的粽子挪出一席之地呢?別多想,小編沒有打算搶你們家的粽子。
端午節吃粽子,相信很多人從小就聽過這個關于屈原的故事,但是實際上對于端午還有很多的說法,如紀念伍子胥,紀念曹娥。同時,端午節的劃龍舟在紀念屈原之前,早就已經存在于端午這一天了。在歷史中把屈原和端午節捆綁在一起,是從南朝的文獻開始的,而南朝離屈原跳江自盡間隔了七百多年。同時,屈原是一個愛國人士,而他生活在戰國七雄時代里。那么,作為楚國的后裔過端午,為紀念他合情合理。但是其他六國的后裔也如此,就讓人感到莫名其妙了。可不管怎樣,端午依舊是中國的一個重要節日。
粽子、粽子的我們從小叫到大,其實是一直叫的它的別名。真可謂是不識廬山真面目,只因一口吃下肚。下面小編就正式為大家介紹一下我們的粽子,粽子的中文名是粽籺,又稱“角黍”、“筒粽”。
籺是米麥的碎屑,泛指稻、麥等的籽粒。相傳,從前茂名地區本是一片荒蕪之地,五谷不生,后來來了一群躲避戰亂的人,見此處丘陵連綿,了無烽煙,便扎根開荒種作,繁衍生息。人們初時只能種些薯類等雜糧,聊以充饑。為充分利用糧食,人們便將雜糧用木槌搗成粉,加水攪成糊狀蒸煮,令其體積增加幾倍,成為木薯糊、玉米糊之類的食物。再后來,人們已成功地在這塊土地上種上了稻谷,并連連獲得好收成。為慶祝豐收,也為調換口味,人們便按先前之方法,將米搗成粉,并配以蔬菜之類簡單的餡料,做成了有一定形狀和一定味道的食物,這就是“籺”了。
既然象征端午的粽子都有好幾個名字,端午節怎么可能那么單純呢。端午從字面上還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱。“端”字在古漢語中有開頭、初始的意思,稱“端五”也就如稱“初五”。《風土記》里說:“仲夏端午。端者,初也。”每月有三個五日,頭一個五日就是“端五”。古人習慣把五月的前幾天分別以端來稱呼,元代陳元靚《歲時廣記》云:“京師市塵人,以五月初一為端一,初二為端二,數以至五謂之端五。”而按照歷法五月正是“午”月,因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”。
除開這字面上的名稱,端午節還有因為活動項目而得來的名字,如龍舟節、當五汛、浴蘭節、解粽節等,也有因為氣候原因而得來的天中節、菖蒲節等等。從此可以看出,端午節以紀念的形式,融入華夏子孫的骨血里,在各個地區形成了特有的風土人情。